干鱼腥草怎么吃，干鱼腥草是多年生草本，因有鱼腥臭味而得名，民间多叫它为折耳根，它具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用，那干鱼腥草该怎么吃呢？
干鱼腥草怎么吃1
干鱼腥草怎么吃
干鱼腥草一般是作为药来入引的。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓，痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。
若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处。
鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢。
干鱼腥草煮茶
准备材料：
鱼腥草30克至60克。
步骤：
1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水。
2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
干鱼腥草炒肉
主料：
鱼腥草适量，猪里脊肉适量，色拉油适量，鸡精少许，蚝油1小勺，淀粉1小勺。
做法：
1、里脊肉洗净切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上。腌制好后加入色拉油拌匀。
2、鱼腥草洗净，摘去老根，折成小段。
3、锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色，盛出备用。
4、用炒肉片的余油煸炒鱼腥草，一两分钟即可
5、倒入刚才的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅。
小贴士：
1、肉片腌制好入锅前，放点色拉油拌匀，这样炒肉片的时候就不会都粘连在一起了。
2、鱼腥草不能炒太长时间，把握在一两分钟内，否则没有脆感就不好吃了。
干鱼腥草的功效与作用
1、抗病毒、消炎，增强机体的免疫力
鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
2、利尿
鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量和尿液分泌。
3、清热
鱼腥草性辛、微寒，主治扁桃体炎、肺热咳喘、热淋等病症。
4、防辐射
这个功效对很多人来说是个福音，它不仅可以增强机体的免疫力，而且还能抗辐射。适用于经常接近辐射源的人员，如编辑、程序员等。相比起在桌面上放一盆仙人掌，不如多喝点鱼腥草茶呢！
5、帮助戒烟
这对家里有老烟枪的朋友们来说也是福音啦，想戒烟的人每天喝点鱼腥草茶，就不会那么想抽。它不仅能抑制抽烟的想法，还能预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
干鱼腥草有副作用吗
一般人群都可以食用鱼腥草。特别适宜经常便秘、不思饮食、恶心呕吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虚寒体质，或者疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，就最好不要食用鱼腥草了，因为鱼腥草本来就偏寒，如果还继续吃，那只会让你的身体“寒上加寒”。
听听它的名字，鱼腥草，感觉就有一股鱼腥味扑面而来，的确，在口服后它会使你的嘴里有鱼腥臭味。这就意味着吃完鱼腥草有刷牙漱口的必要。
干鱼腥草怎么吃2
干鱼腥草的药用价值
1、治肺痈之要药
有时它与贝母、黄芩等药一起用，就能用于肺热咳嗽，如果有粘稠而发黄的痰，也可以用这个方子。有时它与芦根、冬瓜仁、桔梗等一起用，就能清热解毒，消肿排脓。
2、与细叶香茶菜可以治疗感冒发烧
前者取16克，后者取20克，用水煎服。这里要注意，如果是小孩子感冒发烧，那么量就要酌情减少。
3、治疗习惯性便秘
取10克以内的干鱼腥草，用开水浸泡10分钟后饮用。在这期间就不能再吃别的药，特别是不要跟别的药混着吃。以10天为一疗程。
4、治疗肾病综合征
取100～150克鱼腥草，用大约1000毫升开水浸泡30分钟后饮用。每天不需多喝，一次就可，但是需要天天坚持。3个月为一疗程。
干鱼腥草的食用方法
干鱼腥草炒肉
材料：
适量的`鱼腥草和猪里脊肉，以及少许鸡精、色拉油、淀粉和蚝油。
做法：
1、首先将猪里脊肉洗净切成肉片，加入适量生粉和蚝油腌制十五分钟。之后加点色拉油拌匀。
2、干鱼腥草用冷水泡五分钟然后洗净，折成小段。
3、锅放油烧热，放进腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，盛出备用。
4、将干鱼腥草放入余油里煸炒一两分钟，再加入炒好的肉片翻炒几下，按个人口味加点盐和味精。这道菜就完成啦！
干鱼腥草的副作用有哪些
其实鱼腥草的毒性非常小，对大部分人来说是没有什么影响的，一般人群都可以食用。特别适宜经常便秘、不思饮食、恶心呕吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虚寒体质，或者疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，就最好不要食用鱼腥草了，因为鱼腥草本来就偏寒，如果还继续吃，那只会让你的身体“寒上加寒”。
听听它的名字，鱼腥草，感觉就有一股鱼腥味扑面而来，的确，在口服后它会使你的嘴里有鱼腥臭味。这就意味着吃完鱼腥草有刷牙漱口的必要。
如果发生不良反应主要表现为面色潮红，恶心，呼吸困难心前区不适等症状，发现后立即停药，过20-30mim所有症状自行消失。